Il 25 Giugno 2016 dalle ore 21:00 sarà possibile cenare nei suggestivi sotterranei di Rocca Isolani con sottofondo di musica medievale e il divertente spettacolo del giullare Monaldo.
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Servizio – Antipasto (“Cibi per aprire la bocca”)
Pinzimonio di verdura di stagione accompagnato da fette di pane abbrustolite.
Servizio – Primo (“Brodetti”)
Zuppa di farro e fagioli servita su crostone dorato.
Servizio – Carni
Quaglie ripiene arrostite
(“The vivandier of taillevent, T. Scully” 1397)
Servizio – Intermezzo
Torta di scalogni (Ricettario francese, non autografo).
Cipolle alla brace, insalata di funghi freschi e rucola.
Servizio – Dessert
Diriole, tortini ripieni di crema alle mandorle e zucchero caramellato.
(Ricettario inglese, “The Forme of Cury” 1390)
Bevande
Acqua e birra.
27€ a persona – massimo 30 posti.
Rocca Isolani, Via Garibaldi 1 – Minerbio (BO)
Per prenotazioni: 366 15.13.162 – prolocodiminerbio@libero.it
